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螺蛳汤的独特风味是由哪些香料共同营造的？

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广西优悦食品有限公司2024-11-06

螺蛳汤的独特风味是由多种香料共同作用的结果。除了主角螺蛳，还有八角、桂皮、香叶、草果、丁香等香料。八角赋予汤醇厚的香味，桂皮增加了汤的甜味和香气的深度，香叶带来清新的气息，草果使汤的味道更加浓郁复杂，丁香则有一种独特的辛香。它们与螺蛳一起炖煮，再加上猪骨等提鲜食材，经过长时间熬制，形成了螺蛳汤独特的鲜香风味。

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简介：广西优悦食品有限公司自2015年创立，推出“怀螺香”品牌。2019年全新升级，建立生产基地。
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